Die Permakultur unterstützt die Gestaltung und Bewahrung von Vielfalt (Biodiversität), wie wir sie in natürlich gewachsenen Ökosystemen vorfi nden, die gesünder, produktiver und nachhaltiger sind als Monokulturen. Die Idee ist, sich dauerhaft aus der
Natur, dem eigenen Garten oder dem alltäglichen Umfeld ernähren zu können. Der Fokus liegt auf Pflanzen, die wenig Pfl ege benötigen, aber dennoch Ernten bringen. Bill Mollison, der Vater der Permakultur, beschrieb das System als das Schaffen von „kleinen Paradiesen auf der Erde“.

Permakultur steht für:
• Earth Care Sorge für die Erde
• People Care Sorge für die Menschen
• Fair Share Begrenze Konsum und verteile Überschüsse